Los comedores comunitarios dentro de la economía social solidaria desde la educación para el servicio a partir de la gestión pública
el caso del Instituto Tecnológico de Tláhuac III
Palabras clave:
servicio de alimentación, cooperativismo, mejora continua, recursos gubernamentalesResumen
Los comedores comunitarios son una iniciativa pública con participación social, subsidiados relativamente por el gobierno federal. En el caso del Instituto Tecnológico de Tláhuac (ITT) III, ha cumplido seis meses de operación. El tema se va a desarrollar vinculando la gestión pública con la acción social. El objetivo es identificar los comedores comunitarios y analizar su funcionamiento. Es un estudio basado en fuentes primarias y secundarias. Se ha conversado y colaborado con el personal que participa en el comedor del ITT III. Se concluye que es un trabajo arduo y complejo que requiere más apoyo financiero de parte del gobierno.